灯光小鲜鱿（天然野生活冰鲜，沙扒湾海产）
- 灯光小鲜鱿（天然野生活冰鲜，沙扒湾海产）
- 500g
- 托盒+真空袋+泡沫箱
- 500g/盒
- 肉质弹脆鲜美
- 优
- 阳西沙扒镇
- 原状
- 零下18度以下
- 1年
- 无
- ¥180.00元包邮
- ¥20.00元
1、生鲜冻品保鲜包装成本、冷链快递费和海捕成本高，所以产品价格不包含邮费。2、本店本着薄利多销微利原则经营，广东省内购满180元包邮费，不足另加18元邮费。3、广东省外不包邮，下单后，具体邮费另行通知补付，或者电话联系（本页面下客服电话）咨询快递费，也可加微信（电话号码同号）咨询。4、鱼海鲜，每条大小重量不一定，整条销售，无法标价，所以需要的亲，劳烦您点拨该页面下客服电话咨询或加微信沟通购买。感谢您的理解！5、本店天然野生鱼的价格是指未除去鱼鳞、鱼鳃和鱼肚重量的整鱼价格，为了方便客户，我们在足斤称重后会除鳞去掉于鳃鱼内脏，真空包装速冻好再密封保鲜发货，所以收到的净重会相应少于购买整鱼重量。特此说明，请各位亲知悉，以免造成误会。6、本店是沙扒本地人经营，诚信经营，明码标价，足斤足两，所有海产保证天然野生品质，喜欢吃天然野生海鲜的亲们，请放心购买。 您购物放心，吃得开心就是我们最大的追求，也是我们起早摸黑工作的意义所在！感谢您的惠顾！
天然野生灯光小鲜鱿
（活冰鲜500g独立真空包装）
生冻鲜处理
生冻是将活的海鲜直接冷冻。
活鲜鱿一到码头，即分拣包装。
将鲜活的虾装盒包装真空处理直接进超低温冻库保存一定时间锁鲜冷藏。
冻鲜：冷冻保存的海鲜
冻鲜，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。
冻鲜的好处是通过冷冻技术手段将海鲜食材的中心温度迅速降至-18℃，从而达到完全冻结，令水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。
处理好的冷冻海鲜可以最大限度地锁住海产品体内的营养、水分，以免流失。并且，低温冷冻还可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。
小贴士：
生冻海鲜的优点是料理方式多元，购买后解冻再烹煮，有更多的空间可以发挥；但解冻方式也需要注意。解冻方式可以归为流水解冻、低温解冻（放在冰箱中冷藏解冻）、自然解冻这三种。推荐的解冻方式是放在冰箱的冷藏室中低温解冻，一来可以在炎热的夏季避免室温解冻带来的细菌滋生，二来没有包装的海鲜在流水解冻过程中风味会流失。
天然野生灯光小鲜鱿吃法很多，因为这种灯光鱿鱼浮于水面，鱿肚里没有沙子，可以直接清蒸、白灼、姜葱焗炒、椒盐炸等。
1、白灼鲜鱿鱼做法：
先将鱿鱼低温解冻后，大火煮适量水，冲洗一下鱿鱼，沸腾后，直接倒沸水里煮约1-2分钟捞起即可。沸煮时间视个人情况而定，但不宜煮太久，煮太久鱿鱼会收缩，还会影响口感。灼好蘸料吃。
2、原只清蒸鲜鱿鱼
先将鱿鱼低温解冻后，大火煮适量水，冲洗一下鱿鱼，沸腾后，将鱿鱼用蒸碟装好放进沸锅里蒸煮约3分钟左右即可，视鱿鱼大小多少而定。不宜蒸太久，否则鱿鱼会收缩，还会影响口感。蒸好淋酱料或者蘸料吃均可。
3、切段清蒸鲜鱿鱼
4、姜葱焗鲜鱿
先将鲜鱿鱼开水灼熟，起油锅，先放姜，再放鱿鱼，轻翻焗一会，再放葱条、鲜味酱油或你喜欢的酱料，轻翻几下即可。
5、椒盐鲜鱿鱼:椒盐粉料开好水调好，鲜鱿鱼酥粉油炸金黄色即可。
灯光小鲜鱿地道做法提示：
灯光小鱿鱼是不适合去肚处理的，去肚就很浪费啦！因为肚里有糕，而鱿鱼墨也是可以吃的，我们这边地道做法就是保留鱿鱼肚和鱿鱼墨一起制作来吃的。
以上做法仅供参考，亲还可以用您喜欢的做法来做。以上部分图片由客户手机拍摄并直接友情分享反馈提供。
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